Утилизация Отходов В Гостиничном Бизнесе

В этой книге используются следующие определения: Пищевые отходы – Пищевые отходы — это органические отходы, образующиеся на этапах производства, распределения, хранения, реализации, приготовления пищи и обслуживания. Гостиничный сектор – Гостиничный сектор - сектор, представленный предприятиями, обеспечивающими временное проживание, питание, напитки, частично развлечения и другие социальные потребности туристов. Газовые отходы – Газовые отходы образуются в результате использования топлива для отопления, в промышленности, от автотранспорта и неорганизованных свалок. Твердые отходы, не подвергающиеся разложению – Отходы, такие как древесина, солома, бумага, картон, обломки кирпичей, жестяные банки, металл и стеклотара. Непредотвратимые пищевые отходы – Непредотвратимые пищевые отходы обычно представляют собой отходы, не пригодные для употребления в пищу человеком, например, кожура от фруктов и овощей, кости, раковины от морепродуктов. Предотвратимые пищевые отходы – Предотвратимые пищевые отходы представляют собой продукты питания, которые приготовлены для потребления человеком, но не употреблены по какой-либо причине. Твердые отходы, подлежащие переработке – Твердые отходы, подлежащие переработке (бумага, картон, пластик, металл, стекло) могут быть использованы в хозяйстве после физико-химической обработки бытовых и промышленно-бытовых отходов. Переработка отходов – Переработка отходов, вышедших из употребления, с помощью различных методов вторичной переработки в качестве сырья. Систематическое утилизация отходов – Систематическое утилизация отходов обеспечивает контроль за утилизацией всех отходов, их вторичную переработку, минимизацию ущерба окружающей среде и человеку, а также переработку утилизированной продукции. Система термообработки (сжигание) – Сжигание представляет собой процесс преобразования горючих отходов в инертный остаток (золу) и обеспечивает регенерацию энергии. Туристическая отрасль – Туристическая отрасль является некоммерческой отраслью, которая объединяет различные услуги и виды деятельности под единым руководством, такие как организация туризма, маркетинг, размещение, транспортные услуги, услуги по организации питания и напитков, розничные магазины и различные другие виды деятельности. Отходы – Отходы представляют собой вещества или предметы, утилизируемые или предназначенные для утилизации в соответствии с требованиями национального законодательства. Утилизация отходов – Утилизация отходов направлено на преобразование отходов в сырье для производства, а не на создание угрозы для окружающей среды и здоровья людей.