Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Tüm Yönleriyle Et Analizleri | Özlem Pelin Can | Akademisyen Kitabevi

Tüm Yönleriyle Et Analizleri

Özlem Pelin Can
Akademisyen Kitabevi
Stok Kodu:
9786258299663
Boyut:
160-235-0
Sayfa Sayısı:
314
Basım Yeri:
ANKARA
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2022-11-24
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Dili:
Türkçe
Kategori:
Başvuru - Kaynak/ Faydalı Bilgiler
%13 indirimli
600,00TL
522,00TL
Havale/EFT ile: 469,80TL
Stokta olunca haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9786258299663
581251
Tüm Yönleriyle Et Analizleri
Tüm Yönleriyle Et Analizleri
522.00
Bölüm 1 Kasın Ete Dönüşümü ve Tekstür Analizleri Bölüm 2 Et Türleri Tayin Yöntemleri (Moleküler Yöntemler) Bölüm 3 Et Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi Bölüm 4 Etin Besin İçeriğinin Belirlenme Yöntemleri Bölüm 5 Ette Renk Oluşumu ve Renk Tayin Yöntemleri Bölüm 6 Ette Katkı ve Kalıntı Analizleri Bölüm 7 Ette Mikrobiyolojik Analizler Bölüm 8 Et ve Et Ürünlerinde Duyusal Analizler
Bölüm 1 Kasın Ete Dönüşümü ve Tekstür Analizleri Bölüm 2 Et Türleri Tayin Yöntemleri (Moleküler Yöntemler) Bölüm 3 Et Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi Bölüm 4 Etin Besin İçeriğinin Belirlenme Yöntemleri Bölüm 5 Ette Renk Oluşumu ve Renk Tayin Yöntemleri Bölüm 6 Ette Katkı ve Kalıntı Analizleri Bölüm 7 Ette Mikrobiyolojik Analizler Bölüm 8 Et ve Et Ürünlerinde Duyusal Analizler
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat