Konaklama İşletmelerinde Turist Sağlığı Ve Güvenliği

Konaklama işletmelerinde etkin bir turist sağlığı ve güvenliği risk yönetimi sürecinin izlenmesi, ortaya çıkabilecek olası kazaların, tehlikelerin, hastalıkların, memnuniyetsizliklerin ve yaralanmaların azaltılmasına yardımcı olacaktır. Bu konuda Dünyada ve Türkiye'de turizm alanında ilk sağlık ve güvenlik içerikli çalışmaları 1990'lı yılların başlarında faaliyet gösterdikleri ülkelerde Association of British Travel Agents [İngiltere Seyahat Acenteleri Birliği, ABTA] başlatmıştır. ABTA, üyesi olan operatörlerin faaliyet gösterdiği ülkelerde kaliteli bir ürün ve hizmet sağlamak için sağlık ve güvenlik standartlarını iyileştirmek amacıyla oteller, hükümetler, yerel meslek birlikleri ve seyahat operatörleriyle birlikte çalışarak turist sağlığını ve güvenliğini geliştirmede lider bir rol üstlenmiştir. Başlangıçta ve öncelikli olarak müşterilerin güven içinde seyahat ve konaklamalarını yapabilmeleri hedeflenmiştir. Türkiye'de aynı yıllarda artan turist sayısıyla birlikte sağlık ve güvenlik konusunda işletmeler bir yandan dış kaynaklı standartları anlamaya ve uygulamaya çalışırken diğer yandan da başta Kültür ve Turizm Bakanlığı olmak üzere Sağlık, Tarım, Güvenlik, Çevre ve Şehircilik Bakanlıklarının ve yerel yönetimlerin geliştirdiği standartlara uyma çalışmalarını sürdürmüştür. Bu kitabın temel amacı, konaklama işletmelerinin paydaşları arasında yer alan çalışanlar, tur operatörleri, müşteriler, tedarikçiler ve çevrenin (bina ve açık alanlar) sağlık ve güvenliği ile ilgili uygulamaların ve olası risklerin doğru bir şekilde tanımlanmasına ve yönetilmesine destek olmaktır. Kitapta ilk bakışta teknik sayılabilecek detaylı bilgiler verilmektedir. Ancak sektörde otuz iki yılı tamamlamış bir yönetici olarak ifade etmeliyimki; bir genel müdür sorumlulukları gereği ve günün sonunda bir aksilik durumunda bedeli ödeyecek (ya da ödetilen) kişi olacağından tüm bu konular hakkında bilgi sahibi olmalıdır. Bu durum, dünyanın ve turizm endüstrisinin geçmişte ve günümüzde tecrübe ettiği benzer sorunlarla baş edebilmek için artık bir zorunluluktur. Burada bahsedilen konular ayrıca konaklama işletmelerinde hizmet kalitesinin sağlık ve güvenlik temelli bileşenleri olup tüm işletme çalışanlarını çok yakından ilgilendirmelidir. Unutulmamalıdır ki; tesiste bulunan çalışan, turist veya ziyaretçi olan herkesin mutluluğu konusunda çaba göstermek konaklama işinin bizzat kendisidir.