Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Gıdalarda Duyusal Değerlendirme | Tomris Altuğ Onoğur | Sidas Yayınlar

Gıdalarda Duyusal Değerlendirme

Tomris Altuğ Onoğur, Yeşim Elmacı
Sidas Yayınları
Stok Kodu:
9789944566087
Boyut:
165-240-0
Sayfa Sayısı:
135
Basım Yeri:
İzmir
Baskı:
2
Basım Tarihi:
2015-06-16
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Temel Bilimler - Mühendislik/ Diğer Mühendislik Kitapları
%8 indirimli
250,00TL
230,00TL
Havale/EFT ile: 225,40TL
Stokta olunca haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9789944566087
441616
Gıdalarda Duyusal Değerlendirme
Gıdalarda Duyusal Değerlendirme
230.00
Gıda Kalitesi Ve Duyusal Kalite Karakteristikleri Duyusal Değerlendirme Nedir Duyusal Analiz Laboratuvarında Test Odası, Ürün Ve Panel Kontrolu Duyusal Değerlendirmede Panelist Seçimi Ve Panel Büyüklüğünü Etkileyen Faktörler Farklılık Testleri Duyusal Değerlendirmede Kullanılan Skalalar Tanımlayıcı Duyusal Analiz Teknikleri Doku Profili Analizi Duyusal Testlerin Tüketici Tercih Çalışmalarında Kullanılması Gıda İşletmelerinde Duyusal Değerlendirme ile İlgili Bir Programın Uygulanması
Gıda Kalitesi Ve Duyusal Kalite Karakteristikleri Duyusal Değerlendirme Nedir Duyusal Analiz Laboratuvarında Test Odası, Ürün Ve Panel Kontrolu Duyusal Değerlendirmede Panelist Seçimi Ve Panel Büyüklüğünü Etkileyen Faktörler Farklılık Testleri Duyusal Değerlendirmede Kullanılan Skalalar Tanımlayıcı Duyusal Analiz Teknikleri Doku Profili Analizi Duyusal Testlerin Tüketici Tercih Çalışmalarında Kullanılması Gıda İşletmelerinde Duyusal Değerlendirme ile İlgili Bir Programın Uygulanması
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat