Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Gıda Bilimi Ve Teknolojisi | Necati Akbulut | Sidas Yayınları

Gıda Bilimi Ve Teknolojisi

Necati Akbulut, Cem Karagözlü
Sidas Yayınları
Stok Kodu:
9786055267018
Boyut:
135-195-0
Sayfa Sayısı:
283
Basım Yeri:
İzmir
Baskı:
2
Basım Tarihi:
2015-12-01
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Temel Bilimler - Mühendislik/ Diğer Mühendislik Kitapları
%8 indirimli
300,00TL
276,00TL
Havale/EFT ile: 270,48TL
Stokta olunca haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9786055267018
423981
Gıda Bilimi Ve Teknolojisi
Gıda Bilimi Ve Teknolojisi
276.00
1- Giriş 2- Gıda maddelerinin bileşimi 3- Gıda teknolojisinde temel muhafaza prosesleri 4- Konserve teknolojisi 5- Şeker teknolojisi 6- Hububat teknolojisi 7- Alkollü içkiler teknolojisi 8- Sirke teknolojisi 9- Turşu teknolojisi 10- Zeytin teknolojisi 11- Bitkisel yağ teknolojisi 12- Süt teknolojisi 13- Et ve et ürünleri teknolojisi 14- Gıda katkı maddeleri ve gıda güvenliği
1- Giriş 2- Gıda maddelerinin bileşimi 3- Gıda teknolojisinde temel muhafaza prosesleri 4- Konserve teknolojisi 5- Şeker teknolojisi 6- Hububat teknolojisi 7- Alkollü içkiler teknolojisi 8- Sirke teknolojisi 9- Turşu teknolojisi 10- Zeytin teknolojisi 11- Bitkisel yağ teknolojisi 12- Süt teknolojisi 13- Et ve et ürünleri teknolojisi 14- Gıda katkı maddeleri ve gıda güvenliği
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat