Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler; Besin Ögeleri Açısından Değerlendirilmesi

Stok Kodu:
9786054940660
Boyut:
145-215-0
Sayfa Sayısı:
248
Basım Yeri:
Ankara
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2010-12-01
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
%18 indirimli
60,00TL
49,20TL
Havale/EFT ile: 48,22TL
9786054940660
415306
Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler; Besin Ögeleri Açısından Değerlendirilmesi
Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler; Besin Ögeleri Açısından Değerlendirilmesi
49.20
Dünyanın ilk üç mutfağı arasında yer alan Türk mutfağının başka kültürlere de tanıtımı ve yaygınlaştırılması son derece önemlidir. Ulusal ve uluslararası alanda Türk Mutfak kültürünü tanıtan kitaplar, broşürler, dergiler ve bilimsel çalışmalar hazırlanması ve yaygınlaştırılmasında fayda vardır. Bu nedenlerle özenle hazırlanan kitap sadece öğrenciler için değil Türk ve Dünya Mutfaklarına ilgi duyan, alana gönül ve emek veren herkese katkı sağlayacak nitelikte bir çalışma olmasını dilemekteyiz.
Dünyanın ilk üç mutfağı arasında yer alan Türk mutfağının başka kültürlere de tanıtımı ve yaygınlaştırılması son derece önemlidir. Ulusal ve uluslararası alanda Türk Mutfak kültürünü tanıtan kitaplar, broşürler, dergiler ve bilimsel çalışmalar hazırlanması ve yaygınlaştırılmasında fayda vardır. Bu nedenlerle özenle hazırlanan kitap sadece öğrenciler için değil Türk ve Dünya Mutfaklarına ilgi duyan, alana gönül ve emek veren herkese katkı sağlayacak nitelikte bir çalışma olmasını dilemekteyiz.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat