Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Gastronomi Eğilimleri | Ersan Erol | Detay Yayıncılık

Gastronomi Eğilimleri

Ersan Erol
Detay Yayıncılık
Stok Kodu:
9786052546321
Boyut:
160-240-0
Sayfa Sayısı:
112
Basım Yeri:
Ankara
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2023-02-24
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Dili:
Türkçe
Kategori:
Eğitim/ Eğitim Üzerine Yazılar
%18 indirimli
50,00TL
41,00TL
Havale/EFT ile: 40,18TL
Stokta olunca haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9786052546321
592991
Gastronomi Eğilimleri
Gastronomi Eğilimleri
41.00
Bu kitap, gastronomi ile ilgili eğilimler konusunda sistematik bir başlangıç olmaktadır. Kitap, multidisipliner bir yaklaşım çerçevesinde, yeşil gıda, dijitalleşme, yeme ortamı, michelin yıldızlı restoranlar, füzyon mutfak, coğrafi işaretli ürünler ve ünlü şefler dahil olmak üzere gastronomi ile ilgili konuların daha derinden anlaşılmasına katkı sağlamak amacıyla hazırlanmıştır.
Bu kitap, gastronomi ile ilgili eğilimler konusunda sistematik bir başlangıç olmaktadır. Kitap, multidisipliner bir yaklaşım çerçevesinde, yeşil gıda, dijitalleşme, yeme ortamı, michelin yıldızlı restoranlar, füzyon mutfak, coğrafi işaretli ürünler ve ünlü şefler dahil olmak üzere gastronomi ile ilgili konuların daha derinden anlaşılmasına katkı sağlamak amacıyla hazırlanmıştır.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat